Chcesz zaskoczyć swoich gości niebanalnym, ale prostym daniem? Przedstawiamy przepis na wyjątkową tartę z zielonymi szparagami i serem Bursztyn, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Ten smakowity, a jednocześnie prosty w przygotowaniu przepis sprawi, że Twoje danie będzie prawdziwą gwiazdą każdej imprezy czy spotkania rodzinnego. Czytaj dalej i odkryj, jak szybko i łatwo przyrządzić ten sezonowy wiosenny specjał!
Wytrawna tarta warzywna to zdrowe i smakowite danie, które zadowoli zarówno miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i każdego, kto pragnie odkryć nowe połączenia smaków. Warzywa bogate w witaminy, minerały oraz błonnik skrywają w sobie pełnię aromatów, którym trudno się oprzeć. Aksamitne ciasto, doprawione aromatycznymi ziołami, tworzy idealne tło dla barwnej mozaiki warzyw. Wytrawna tarta warzywna to nie tylko doskonała propozycja na rodzinny obiad, ale również szybki sposób na przygotowanie smacznych i zdrowych przekąsek na spotkania ze znajomymi czy wyjątkowe okazje. Spróbuj, a poczujesz się jak prawdziwy szef kuchni!
Szparagi to prawdziwy skarb kulinarny, którym warto się zainteresować, gdyż stanowią nie tylko źródło wartości odżywczych, ale również inspirację dla kuchni na całym świecie. Delikatne, subtelnym smakiem i wyjątkową teksturą, przyciągają amatorów niecodziennych wrażeń. Ich wszechstronność sprawia, że doskonale sprawdzają się zarówno w prostych, jak i wyrafinowanych daniach, a możliwość przyrządzania na wiele sposobów – od grillowania, przez gotowanie w wodzie lub na parze aż po blanszowanie – umożliwia eksperymentowanie w kuchni. Szparagi doskonale komponują się z bardzo różnymi składnikami, dzięki czemu mogą być bazą dla wielu niezapomnianych przepisów. Pozwól się oczarować tej kulinarnej gwieździe i odkryj mnogość smaków, jakie kryją w sobie szparagi.
Wszystkie składniki umieść w dzieży lub misie i zagnieć ciasto.
Rozwałkuj ciasto na grubość 2 mm i wyłóż nim formę do tarty.
Przełóż je do lodówki na minimum 30 minut, aby ciasto stwardniało. Rozgrzej piekarnik do 160°C na funkcji termo-nawiew. Formę wyłóż pergaminem i wsyp obciążenie (ryż, kasza, groch – możesz używać wielokrotnie) piecz 15 minut.
Zdejmij obciążenie, tartę nakłuj widelcem i piecz kolejne 15 minut.
Szparagi umyj i odetnij zdrewniałe końcówki.
Przygotuj w DG, DGC lub DGM na programie automatycznym, najlepiej, aby pozostały nieco twarde. Schłodź w wodzie z lodem. Następnie osusz.
Śmietanę i mleko połącz. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Do masy wetrzyj ser, dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
Szparagi rozłóż na wypieczonym cieście, zalej masą serową i piecz około 30 minut, aż masa się zetnie i zarumieni.
Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Do podgrzania możesz użyć funkcji Mix & Match – podgrzewanie na chrupko.
Do tarty szparagowej idealnie pasują lekkie, orzeźwiające sałatki, które skutecznie przełamią bogactwo smaków, jednocześnie dodając potrawie świeżości. Proponujemy sałatkę z rukoli, pomidorów, ogórka i czerwonej cebuli, polaną delikatnym winegretem na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
Warto także pomyśleć o odpowiednim napoju, który podkreśli walory smakowe potrawy. Wybierz lekko kwasowe białe wino, takie jak sauvignon blanc, pinot grigio, czy riesling, które zrównoważy smak tarty i doda całości charakteru.
Eksperymentuj z dodatkami i pozwól sobie na swobodę w kreowaniu sezonowego posiłku, którego sztandarowym daniem będzie tarta szparagowa. Smacznego!
