Przepisy

Jak suszyć grzyby w piekarniku, żeby nie spleśniały? Sprawdź temperaturę, czas, grubość plastrów, przygotowanie borowików i podgrzybków oraz zasady studzenia i przechowywania suchego suszu.

Grzyby leśne do zamrażarki: sprawdź, które można mrozić surowe, a które lepiej obgotować. Borowiki, kurki i podgrzybki — zasady przygotowania i przechowywania.

Pieczone jabłka nie muszą pachnieć cynamonem. Sprawdź 5 wytrawnych połączeń z serem, mięsem, kaszą i warzywami, które zamienią polskie jabłka w pełny obiad lub kolację.

Wrap z serka wiejskiego bez mąki: serek, jajka i przyprawy. Sprawdź proporcje, temperaturę pieczenia i trik, dzięki któremu placek nie pęka.

Co zrobić z gruszek, które dojrzewają wszystkie naraz? Poznaj 7 pomysłów bez kompotu i wekowania: od pieczonych gruszek po sos, crumble i mrożenie.

Co zrobić z dużą ilością śliwek? Poznaj 7 sposobów bez kolejnego słoika powideł: mrożenie, suszenie, pieczenie, sosy, chutney, kompot oraz śliwki do ciast i deserów na później. Bez marnowania owoców.

Co zrobić z dużą ilością pomidorów? Poznaj 8 praktycznych sposobów bez robienia przecieru: mrożenie, pieczenie, salsa, suszenie, zupa i dania na obiad oraz kolację. Sprawdź pomysły na lato.

Kukurydza inaczej niż gotowana: 6 pomysłów z patelni, piekarnika i grilla. Sprawdź czasy, przyprawy i dodatki do kolb oraz ziaren, by przygotować szybki letni obiad lub dodatek bez garnka w sezonie.

Pieczona papryka do zamrażarki krok po kroku: jak upiec, obrać, schłodzić i porcjować warzywa, by jesienią szybko przygotować sosy, zupę, gulasz lub dodatek do obiadu. Sprawdź zasady mrożenia w domu.

Pasta z pieczonej papryki do słoików: przepis, proporcje, pieczenie, miksowanie i bezpieczne przechowywanie. Sprawdź, jak podawać ją do pieczywa, makaronu, sosów oraz mięsa.