Przepisy

Wegańska wersja klasycznych angielskich bułeczek wielkanocnych Hot Cross Buns. Z rodzynkami i glazem morelowym.

Niekonwencjonalny burger z dżemem jabłkowym i serem cheddar. Złodziejskie jabłka w fast-foodowej oprawie.

Jesienny deser z pieczonej dyni z owocową salsą z granatu, jabłka, gruszki i pomarańczy oraz maślano-cynamonową kruszonką.

Wegetariańskie danie jesienne: pieczona dynia hokkaido, klasyczna kapusta zasmażana i delikatny sos ziołowy.

Pieczona młoda marchewka z miodowo-balsamicznym glazem i borówkami. Idealny dodatek do mięs.

Restauracyjne śniadanie w domu: łosoś sous vide, wędzona cebula, seler sous vide, jajko poché i sos beurre blanc z koperkiem.

Klasyczny przepis na udko królika duszone w warzywach z czerwonym winem. Z sałatką buraczaną.

Pasztet z resztek kaczki świątecznej z suszonymi morelami. Idea less waste — pełne wykorzystanie ptaka.

Letni deser fine-dining: smażone truskawki, karmelizowane szypułki, sos z białego wina i orzechowa pianka.

Domowe energetyczne batony bez pieczenia: 5 sprawdzonych wersji z orzechami, bakaliami i kakao. Tańsze nawet 4× od sklepowych.