Przepisy

Wegańska wersja klasycznych angielskich bułeczek wielkanocnych Hot Cross Buns. Z rodzynkami i glazem morelowym.

Wegetariańskie danie jesienne: pieczona dynia hokkaido, klasyczna kapusta zasmażana i delikatny sos ziołowy.

Sałatka ze szparagami i skrobią oporną — niski indeks glikemiczny, prebiotyki, błonnik i lekki dressing jogurtowy.

Restauracyjne śniadanie w domu: łosoś sous vide, wędzona cebula, seler sous vide, jajko poché i sos beurre blanc z koperkiem.

Medaliony dyni z kawą, kruszonką i chipsami z dyni to elegancki pomysł na sezonowe danie. Sprawdź, jak połączyć słodycz dyni, gorycz kawy i chrupkość dodatków.

Domowe energetyczne batony bez pieczenia: 5 sprawdzonych wersji z orzechami, bakaliami i kakao. Tańsze nawet 4× od sklepowych.

Letni deser fine-dining: smażone truskawki, karmelizowane szypułki, sos z białego wina i orzechowa pianka.

Pasztet z resztek kaczki świątecznej z suszonymi morelami. Idea less waste — pełne wykorzystanie ptaka.

Klasyczny przepis na udko królika duszone w warzywach z czerwonym winem. Z sałatką buraczaną.

Niekonwencjonalny burger z dżemem jabłkowym i serem cheddar. Złodziejskie jabłka w fast-foodowej oprawie.