Co jest na topie
Przepisy
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję — od codziennych obiadów po dania świąteczne, kuchnię świata i wypieki. Każdy przepis testujemy w naszej kuchni redakcyjnej.
Czym jest gammon, jak zrobić marynatę miodowo-musztardową i ile piec szynkę, żeby wyszła soczysta. Kompletny przewodnik z czasami, temperaturami i wskazówkami na święta.
Idealne ciasto naleśnikowe, klasyczny sos holenderski (i jego blenderowa wersja), 5 farszów warzywnych i pomysły na pełny obiad. Przewodnik po naleśnikach wytrawnych dla rodzinnej kuchni.
Pieczona pierś z kaczki w sosie wiśniowym — restauracyjna klasyka w polskim domu. Skin-side-down start (zimna patelnia!), perfekcyjny medium-rare, sos wiśniowy z polskich wiśni. 60 minut do gotowego dania świątecznego za 90-130 zł na 4 osoby.
Naleśniki proteinowe z polskim twarogiem — fitness przepis 2026 z polską duszą. 280-300 kcal i 28-32 g białka w porcji. 5 wariantów farszu (słodkie i wytrawne) dla każdej diety: redukcyjna, masowa, sportowa.
Tatar wołowy z polskimi kiszonymi ogórkami — restauracyjna klasyka w domu w 30 minut. Polski twist na francuski klasyk: zamiast cornichons fermentowane ogórki + kiszona kapusta. 80-100 zł na 4 porcje vs 250-400 zł w restauracji.
Zupa krem z pieczonych pomidorów to letni klasyk 2026 — restauracyjny smak za 5-7 zł na 4 osoby. Pieczenie koncentruje smak i daje karmelowe nuty niemożliwe do uzyskania z gotowanymi. 4 warianty serwowania.
Bigos zero-waste — tradycja babci spotyka trend zero-waste 2026. Sposób na wykorzystanie wszystkiego, co masz w lodówce: resztek mięsa, warzyw, kawałków kiełbasy. Smakuje LEPIEJ niż klasyczny bigos. Oszczędność 50-65 zł na posiłek.
Sernik krakowski na zimno z malinami — letnia alternatywa klasycznego sernika pieczonego. Lżejszy, świeższy, idealny na 30-stopniowe dni. Polski twaróg + polskie maliny czerwiec-sierpień. Bez piekarnika, w 4 godziny.
Rosół to fundament polskiej kuchni. W 2026 roku istnieją 2 szkoły: tradycyjna (jak gotowała babcia, 4-5 godzin) i nowoczesna (klarowny, restauracyjny). Pokazujemy obie, sekrety techniki i kiedy wybrać którą.
Klasyczne pierogi ruskie z polskim twarogiem od podstaw. Tradycyjny przepis babci, krok po kroku, z wszystkimi sekretami: idealne ciasto, farsz, technika lepienia, gotowanie. 50 sztuk za 25-30 zł.