Klasyczne smażenie i nowoczesne sous vide — dwa sposoby na przegrzebki w domowej kuchni. Owoce morza fine-dining.

Klasyczny przepis na bouillabaisse — prowansalską zupę rybną z 4 rybami i pikantnym majonezem rouille.

Włoski makaron pappardelle z polędwicą wołową sous vide, szparagami, półsuszonymi pomidorkami i sosem na białym winie.

Restauracyjne śniadanie w domu: jajko sous vide 63°C, hummus z tahini, salsa z krewetek i aioli z chipotle.

Tradycyjny polski żurek w wersji wegańskiej, z domowym zakwasem i wędzonym tofu. Less waste przepis na święta.

Ekspres ciśnieniowy w domu: single boiler, dual boiler, młynek, ciśnienie. Pełny poradnik.